ECUADOR Y SU DIVERSA GASTRONOMIA
ECUADOR Y SU DIVERSA GASTRONOMÍA La gastronomía de Ecuador es diversa y variada debido a que existen 4 regiones que aportan a exquisitos platos propios de cada uno. La comida ecuatoriana es también conocida (dentro del país) como “comida criolla” o “comida típica”, y es muy común ver entre sus platos al Churrasco que se sirve con una buena ración de arroz, acompañado de dos huevos fritos, se trata de un plato muy fuerte pues también se acompaña con papas fritas y ensalada de verduras. La influencia española logró que animales como el cuy fueran apartados de la dieta para reemplazarse por la carne de res, o de cerdo. Gastronomía de la Sierra Ecuatoriana Ecuador tiene una variedad muy grande de f...